VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na těchto stránkách najdete archivní články
Podřipského deníku. Aktuální zprávy z Podřipska
najdete nově na Litoměřickém nebo Mělnickém deníku.

Litoměřický deník Mělnický deník

Jarní odlehčená strava s čerstvými bylinkami

V jarních měsících má organismus jiné chutě. Kvůli očistě v tomto období tedy upřednostňujte lehké sýry na bázi tvarohu. Čerstvé přírodní sýry jsou lehce stravitelné, podporují trávení, a dávají tělu potřebné živiny. Ale v tu nejchutnější pochoutku se mění až díky chutím a vůním čerstvých jarních bylinek.

24.3.2014
SDÍLEJ:

V jarních měsících má organismus jiné chutě.Foto: mediaservis

A které dokáží perfektně dochutit sýry a přitom jsou zdrojem mnoha vitaminů a dalších látek?

Pažitka

Všechny části pažitky slabě voní a chutnají po cibuli. Husté trsy dutých lístků v sobě mají vysoký obsah vitaminu C. Ze sta gramů získáte tolik vitaminu, jako z jednoho citronu. Jako čerstvá bylinka je pažitka cenná i v tom, že obsahuje mnoho bílkovin, je zdrojem vitaminu B2 a celé řady minerálů, jako je sodík, vápník, železo nebo fosfor. Podporuje trávení a chuť k jídlu a dokáže vyzdvihnout slanou chuť v pokrmech. Její jemná cibulovitá vůně, křupavá textura a svěží zelený vzhled oživí tvarohové a sýrové pomazánky, saláty, nádivky i jarní polévky. Dá se kombinovat s petrželkou, estragonem nebo kerblíkem.

V jarních měsících má organismus jiné chutě.

Petrželka

Tmavě zelené, silně zkadeřené listy na dlouhých řapících s polovzpřímenou natí jsou prý „nejlepším jídlem na světě". Petržel má lehce kořeněnou vůni, která náznakem připomíná citron. Chuť je ostře štiplavá, bylinková, lehce peprná. Jedna z nejoblíbenějších zelených rostlin v kuchyni má vysoký obsah železa a vápníku, hořčíku, draslíku, provitaminu A, vitaminu C a vitaminů skupiny B, D a K.

Přidáním natě do pokrmu obsahujícího česnek se zvýší obsah vitaminu C a zmírní česneková chuť. Promnutá v dlani odstraňuje zápach z česneku. Je dokonalou tečkou kulinářských výtvorů studené kuchyně i teplých pokrmů.

Kerblík

Jemné lístky mají anýzové aroma a chuť podobnou petrželi. Rostlina obsahuje aromatickou silici, poměrně velké množství vitaminu C, vitamin A, karoteny a z minerálních látek především hořčík a železo.

Kerblík čistí krev, zbavuje tělo odpadních látek a má i další léčivé účinky podporuje trávení, je lehce močopudný a mírní nadýmání. Skvěle dochucuje bylinková másla, přidává se do pomazánek, polévek, salátů a tvarohových pokrmů. Kerblíková polévka je ideální pro jarní detoxikační kúru.

Kerblík je vhodný k použití i v kombinaci s bazalkou a estragonem. Velmi chutná je kombinace s kadeřavou petrželkou a pažitkou.

V jarních měsících má organismus jiné chutě.Česnek

Obsahuje výraznou silici allicin a vitaminy A, B1, B2 a C. Jeho chuť je v syrovém stavu pikantní, ostrá a pálivá. Čerstvé zelené listy česneku zvýrazní chuť slaných pokrmů. Drobně nakrájená cibulka česneku se hodí do studené kuchyně, například do tvarohových pomazánek a jemně posekaný česnek slouží jako dochucovadlo v teplé kuchyni.

Víte, že?…k výrobě 1 kg čerstvého sýra stačí jen 4 až 5 litrů mléka? Na stejné množství tvrdého či extra tvrdého sýra se spotřebuje i dvanáct litrů.

…v devíti z deseti českých domácností se konzumují čerstvé sýry alespoň jednou v týdnu? Český statistický úřad uvádí, že v letech 2003 až 2011 vzrostla v České republice spotřeba přírodních sýrů z 8,7 kg na 10,9 kg na osobu za rok.

…čerstvý smetanový sýr Lučina se vyrábí již od roku 1981? A to bez použití aromat, barviv, konzervačních látek a podobných „éček". Novinkou je čerstvý sýr Lučina Česnek a bylinky, který je též stoprocentně přírodní.

Autor: Ludmila Veselá

24.3.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Specialista financí 180 Kč

Zprostředkovatelé finančních transakcí a finanční makléři Obchodní manažer - investiční specialista. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 180 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: První kontakt: telefonicky nebo e-mailem (životopisy zasílat na info@hysperiagroup.cz), , Společnost HYSPERIA GROUP, s.r.o. vyhlašuje výběrové řízení na pozici obchodního manažera. Naše společnost se zabývá energeticky soběstačnými domy, kde bude mít v rámci pozice obchodní manažer na starosti prodej RD na klíč, spolupráci s realitními makléři, vyjednávání developerských projektů a prodej firemních dluhopisů pro jejich realizaci, tedy financování. Zkušenosti s obchodem a obdobnou pozicí podmínkou! Požadujeme obchodního ducha, nadšení a ochotu pracovat, časovou flexibilitu, samostatnost., , Zaměstnanecké výhody: Firemní bonusy, motivační ohodnocení. Možnost služebního vozu, mobilního telefonu, notebooku., , Místo výkonu práce: HYSPERIA GROUP, s.r.o. 1. Máje 71, 664 84 Zastávka. Pracoviště: Hysperia group s.r.o. - 01, 1. máje, č.p. 71, 664 84 Zastávka u Brna. Informace: Petr Kutílek, +420 721 505 072.

Výroba - Výroba Zámečníci strojů 19 000 Kč

Zámečníci strojů Zámečník/ce - brusič/ka. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pozice:zámečník/ce - brusič/ka, Co Vás na této pozici čeká?, - broušení svárů rozvaděčových skříní, - zámečnické práce, - jednosměnný provoz, Očekáváme, že budete mít:, - vzdělání min. SOU - strojírenského směru, - znalost technické dokumentace, - manuální zručnost, - aktivní přístup k práci, flexibilitu, spolehlivost, Získáte u nás:, - Zázemí ryze české firmy (pracoviště v Příbrami)., - Příjemnou firemní kulturu, u nás se lidé cítí dobře., - váš rozvoj se postaráme., - dobré a šikovné zaměstnance nepřicházíme - nabízíme stabilizační příspěvek., - Další benefity (penzijní připojištění a Sick Day po 5 letech, jazykové kurzy, příspěvek na kulturní a sportovní akce)., Nástup možný ihned na dobu urřitou ( možnost prodloužení )., Mzda: od 19 000,- Kč., Kontakt:Batelková Barbora Ing., tel.: 318 493 696, 318 493 611, e-mail: batelkova.barbora@sencopb.eu, Msto výkonu práce:SENCO Příbram spol. s r.o., Plynárenská č.p. 292, Příbram I. Pracoviště: Senco příbram spol. s r.o., Plynárenská, č.p. 292, 261 01 Příbram 1. Informace: Barbora Batelková, +420 326 534 396,734 153 567.

Gastronomie - Kuchaře a pizzaře 28 000 Kč

Restaurace DiCarlo, K Hrnčířům 96, Praha 4 - Šeberov přijme kuchaře a pizzaře na krátký/dlouhý týden, možno i po vyučení - rádi zaučíme. Nástupní plat 30.000 Kč + prémie. Tel.:

Výroba - Výroba Zámečníci strojů 32 000 Kč

Zámečníci strojů STROJNÍ ZÁMEČNÍK 210 KČ / HOD. ČISTÉHO. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 32000 kč, mzda max. 38000 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: PŘIJMEME ZAMĚSTNANCE NA POZICI STROJNÍHO ZÁMEČNÍKA, , , POŽADUJEME:, - vyučení ve strojním oboru výhodou , - praxe ve strojním oboru , -Manuální zručnost, -Orientaci ve výkresové dokumentaci , , NABÍZÍME, - Smlouvu na HPP, - Dlouhodobou spolupráci ve stabilním podniku, - Možnost záloh , - V případě potřeby ubytování v Plzni , , Plat: , 210,-/hod. čisého, , Nástup IHNED, , V případě zájmu volejte či pište na tel: 777 743 051 nebo zasílejte své životopisy na e-mail : plzen@markmont.eu, , Poděbradova 1, Plzeň – V přízemí budovy Avalon centrum - MARKMONT S.R.O.. Pracoviště: Markmont s.r.o. - plzeň, Poděbradova, č.p. 2842, 301 00 Plzeň 1. Informace: , .


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Videosouhrn 13. srpna 2018

Požár v Kutné Hoře a veřejné záchodky místo hudby pro Třebíč: videa dne

Videosouhrn 11.–12. srpna 2018

Sovětské metro opět v akci a tragický pád dvouplošníku: zhlédněte videa víkendu

Pád nymburské lávky a vystrašená vlčice v ovčí ohradě: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pátek 3. srpna 2018.

Skořápkáři na Karlově mostě v akci a sprejování jako zábava: zhlédněte videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve čtvrtek 2. srpna 2018.

Patnáct falešných bomb ve Frýdku-Místku a tragédie na přejezdu: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve středu 1. srpna 2018.

Dopadení rozbíječe brýlí a pátrání po migrantech s drony: zhlédněte videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v úterý 31. července 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT