VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na těchto stránkách najdete archivní články
Podřipského deníku. Aktuální zprávy z Podřipska
najdete nově na Litoměřickém nebo Mělnickém deníku.

Litoměřický deník Mělnický deník

Sbírat byliny v přírodě? To je dobrodružství jako lov na tygra

Ústí nad Labem - Tvrdí to Jana Vlková, autorka unikátní Květinové kuchařky.

8.4.2015
SDÍLEJ:

JANA VLKOVÁ, jejíž vášní je dobré jídlo, napsala unikátní českou Květinovou kuchařku.Foto: Smart Press

Netradiční, humorná, inspirativní, vpravdě voňavá a zasvěceně nápaditá.

Taková je nová knížka „Květinová kuchařka" od Jany Vlkové, blogerky a expertky na jedlé kvítí a býlí. Knížku vydalo úspěšné kulinářské nakladatelství Smart Press v lednu 2015, ale až nyní na jaře, kdy se příroda probouzí a vše se začíná zelenat, přichází její čas.

Neodolali jsme a udělali s Janou Vlkovou video rozhovor. Snad pobaví a inspiruje i vás.

Třešeň je vzácnost

Jano, vaše kniha je rozdělena na herbář a receptovou část. Jsou v herbáři i rostliny, které rostou jen den či pár dnů v roce?
Ano, třešeň. Roste sice celý rok, ale její listy jsou použitelné jen pár dní v roce. Jsou takovou vzácností, že se do kuchařky ani nedostaly. Budete-li si chtít udělat likér z třešňových listů, inspirujte se receptem na broskvový likér. Listy broskvoní jsou totiž k dostání delší dobu.

Které rostliny jsou pro vás nejcennější?
Určitě mařinka, jako Pražačka ji nemám v dosahu. Potřebuje světlé listnaté lesy, k takovým se Pražák nedostane. Musí vyjet a vědět kam.

Sběr bychom mohli považovat i za velkou lásku. Označila byste některé jídlo za afrodisiakum?
Mám tam rosol s letními květy a myslím si, že to je krásné tou barvou. Je to afrodiziakální jídlo, pokud si to tak představíte.

Je velké dobrodružství, sbírat v přírodě potřebné ingredience?
Je to nesmírné dobrodružství. Skoro jako lov na tygra.

Zlatý hřeb je dort

Je zde nějaký pokrm, do kterého jste se sama zamilovala?
Do dortu Pavlova, to je monumentální krásný ženský dort. Je zlatým hřebem mé Květinové kuchařky, dostal nejvíc stránek a dva obrázky.

Dělíte jídla mezi ty, kde jsou květy, listy či hlízy „jen" vonnou ingrediencí a kde jsou naopak hlavní součástí pokrmu?
Ne. Ten přechod je úplně plynulý.

Tvoří Květinovou kuchařku bez výjimky jen jídla a suroviny u nás dostupné?
Rozhodně, rozhodně ano.

S volnou rukou

A byla to jakási podmínka, nutnost pro vznik knihy?
(úsměv) Já jsem žádnou podmínku od nakladatele nedostala. Dal mi volnou ruku a byla to krásná práce, při které jsem si mohla dělat, co jsem chtěla.

Je některý z receptů pro vás cenný v tom smyslu, že je opravdu lahodný a zdědila jste ho po předcích?
Ořechový likér, ten je z kuchařky z roku 1885.

Dobře se najíst, ale nepřecpat se, to se člověku hned zlepší nálada. Ale máte v knize i jídlo, po kterém bude člověk opravdu sytý?
No samozřejmě. Takovým je třeba Kuře v seně.

Je někdo, kdo vám při psaní knihy fandil a těšil se. A naopak někdo, kdo vám ji rozmlouval?
Všichni mají poděkování v úvodní části kuchařky. Ti co mě zrazovali, mají poděkování za zdravou skepsi, která mě taky posilovala.

Pupalku přirovnáváte k „použitým kondomům". Proč?
Odkvetlou pupalku… Ona tak totiž i vypadá. A připomíná nám tak pomíjivost krásného okamžiku.

Autor: Radek Strnad

8.4.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Informační technologie - Informační technologie Programátor 60 000 Kč Vývojáři softwaru Net Developer / Vývojáři softwaru. Požadované vzdělání: bakalářské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 60000 kč, mzda max. 70000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Praha, Kontaktní osoba: Aghová Tereza, e-mail: tereza.aghova@eyelevel.com, , UPŘESŇUJÍCÍ INFROMACE: , Bc - v oboru aplikovaná matematika, praxe na podobné pozici alespoň 1 rok, výborné znalosti C#, NET, ASP.NET + MVC a REST Services, CSS, znalost MSSQL, znalost Javascript a Javastricpt MVVM frameworks, pochopení OOP, SOLID a IoC, znalost frameworks, velmi dobrá znalost angličtiny. Pracoviště: Eyelevel s.r.o. - místo výkonu práce, . Informace: Tereza Aghová, . Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 13 700 Kč Všeobecní administrativní pracovníci. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13700 kč, mzda max. 17000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce : Římská 20, Praha 2 - Vinohrady, Způsob prvního kontaktu : telefonicky na č. 778 090 101 - PO - PÁ - 10,00-17,00 hodin, Kontaktní osoba : paní Yana Krychfalushiy , Upřesňující informace :zastupování společnosti na výhodním trhu, komunikace s klienty a dodržování fungování chodu kanceláře. Řidičský průkaz třídy B, znalost angličtiny, ruštiny, turečtiny jsou obrovskou výhodou, znalost ázerbájdžánštiny je nezbytná .. Pracoviště: Slt europe s.r.o., Římská, č.p. 526, 120 00 Praha 2. Informace: Yana Krychfaushiy, +420 778 090 101. Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 22 000 Kč Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva) Zedníci - obkladači. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: z: 15.6.2017 a: 21.9.2018 Požadavky: praxe v oboru min. 2 roky, řidičský průkaz sk. B, spolehlivost, samostatnost, Nástup možný ihned., Kontakt: p. Ladislav Rýpar 603 823 351. Pracoviště: Pela cz, a.s., K Nemocnici, č.p. 2133, 741 01 Nový Jičín 1. Informace: Ladislav Rýpar, +420 603 823 351. Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 18 810 Kč Všeobecní administrativní pracovníci Referent odboru životního prostředí Městského úřadu Kraslice, agenda ochrany přírody a krajiny. Požadované vzdělání: vyšší odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18810 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Podmínkou přihlášení do výběrového řízení je podání PÍSEMNÉ PŘIHLÁŠKY se všemi náležitostmi a přílohami do 12.10.2018 na Městský úřad Kraslice., Bližší informace naleznou uchazeči na www.kraslice.cz v sekci Úřední deska MěÚ Kraslice.. Pracoviště: , . Informace: , .

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Videosouhrn 19.–21. září 2018

Požár kulturního stánku a co všechno chybí Praze: prohlédněte si videa dne

Videosouhrn 18. září 2018

Bikrosová dráha místo odpadků a zloděj, co se s okradeným hádá: videa dne

Opilý narkoman na motockylu a požár v ostravském Albertu: zhlédněte videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pondělí 17. září 2018.

Bujaré veselí vesnice roku a deset let dřiny na ruině kostela: videa víkendu

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku o víkendu 15. až 16. září 2018.

Standardní osobní rozvoj? Ne. Tohle jsou autentické příběhy, které vás posunou

Letos v září kromě povinné školní docházky odstartoval i neziskový projekt Škola průserů, který mění úhel pohledu na náročné životní situace. V pořadu se vystřídá hned několik známých a inspirujících osobností z různých odvětví. Ti všichni se s vámi podělí o nejnáročnější situace ze svých životů ale taky o to, jak se z nich dostali a co si z toho vzali dál do života.

Pochod za zdravé chlapy a zachráněný mlýn v obležení: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pátek 14. září 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT