VYBRAT REGION
Zavřít mapu

FOTO: Farma končí letošní sezonu líhnutí pštrosích kuřátek

Židovice – Před dvaceti lety byl v Česku chov pštrosů velmi atraktivní, zaujal i Lukáše Krejného, který se rozhodoval, v jakém oboru zemědělství začne podnikat.

10.8.2016
SDÍLEJ:

Pštrosí farma v ŽidovicíchFoto: Deník/Karel Pech

Volba na chov velkých ptáků nakonec zvítězila. V obci odkoupil areál bývalého kravína a zdevastované objekty zrekonstruoval, v sousedství upravil pozemky na výběh a v roce 2001 založil pštrosí farmu Studánka.

Základem pro farmu se stalo šest pštrosů, dnes chov čítá na 80 opeřenců, kteří jsou větší část roku v ohradách na ploše zhruba pět hektarů. Ročně farma vyprodukuje na 600 kuřat, z nich se většina prodá.

„Byl jsem při rozhodování mladý, chov pštrosů bylo něco nového, viděl jsem v něm i ekonomický potenciál. Navíc pro založení nového oboru byly vytvořeny jiné podmínky, než jsou dnes. Kdybych se rozhodoval v tuto dobu, asi bych už farmu s pštrosy nezaložil. Bez klasického zemědělství, které má větší stabilitu a při němž umím vyprodukovat většinu krmiva, bych to ani nezvládl. Člověk, aby nezkrachoval, musí být víc ekonom než chovatel. Proto jsme krátce po založení farmy vybudovali jatka a každý rok ze zisku do jejího rozvoje investujeme," vysvětluje Lukáš Krejný.

Židovická farma dokáže vlastními silami maso upravit do tržní podoby, část ho nabízí zákazníkům ve vlastní prodejně v Roudnici nad Labem nebo přímo v sídle firmy, větší zbytek rozveze za klienty v Česku nebo exportuje po Evropě, počínaje Rumunskem na východě a konče Francií na západě.

„Trh s pštrosím masem kolísá, jednou vám zákazníci málem utrhnou ruce, zakrátko nato se přičiněním afrických chovatelů přesytí a vám nezbývá než se přizpůsobit poklesu cen. Po několika letech se cyklus opakuje. Přestože máme pro jatka ročně nasmlouvánu porážku až 3 500 pštrosů, nechci se dál úzce specializovat, ale víc se věnovat klasickému farmářství," vysvětluje Lukáš Krejný.

Ve farmě v těchto dnech končí sezóna líhnutí pštrosích kuřátek, chovní ptáci se postupně změnou krmných dávek zklidní, aby se zastavila snůška vajec. Slepice začnou opět naplno snášet až koncem ledna, obden jedno vejce. Ta se uloží do líhně, kde se zahřívají při teplotě 36,2 stupně Celsia, automaticky naklánějí po dobu 40 až 42 dní. Vylíhlá kuřata se přenesou do odchovny, kde se krmí pro vlastní chov nebo prodej.

„Letos byla poměrně slušná poptávka po kuřatech a i cena byla příznivá. Proto jsme jich letos dost prodali, část si necháme a část ještě nakoupíme z evropských farem.Vedle masa se ze pštrosa velmi dobře zhodnotí jeho kůže, která je velmi ceněná pro svou odolnost a zpracovatelnost. Největší část prodáváme v nasoleném stavu, zbytek se necháváme vyčenit a pak z ní vyrobit žádané předměty jako jsou kabelky či peněženky. I u kůže je cena velmi kolísavá," dodává Lukáš Krejný.

Farma zužitkuje i část čerstvých vajec, jejich vyfouknutým obsahem se dán nasytit tucet jedlíků, obal slouží k přípravě velikonočních kraslic či netradičních dárků.

Autor: Václav Sedlák

10.8.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Michal Horáček se zúčastnil projektu Den s prezidentským kandidátem, kde Deník postupně představí všechny kandidáty na prezidenta.
56

FOTO, VIDEO: Jsem maloměstský člověk, říká multimilionář Horáček

Byt jako investice? Splátky vás vyjdou dráž

AUTOMIX.CZ

Česká firma slibuje revoluční materiál pro auta. Karoserie má vážit jen půl kila

Snižování hmotnosti vozů je jedním z nejdůležitějších cílů v automobilovém průmyslu. Zcela převratný materiál, díky kterému by mohla být auta razantně lehčí, nyní vyvíjí jedna firma z Česka. Intenzivně vychází ze zkušeností na poli nanotechnologií a inspiruje se i u lidského těla.

Jak vybrat dveře: Konstrukce a materiál

Když už víte, jaké máte stavební otvory, vyberte i správné dveře. Zvolte materiál a jeho konstrukci, abyste na to měli a zároveň vám to vyhovovalo.

Deník zahájil sérii portrétů kandidátů na prezidenta. Posílejte otázky!

Odstartovala série portrétů nejdůležitějších uchazečů o post českého prezidenta. Každý týden až do konce roku se dozvíte, jak se daný kandidát chová v soukromí, jak reaguje v krizové situaci, jak vede kampaň, a také odpoví na dotazy čtenářů Deníku. 

Češi chtějí půjčku rychle. Často sáhnou po první nabídce

Výsledky aktuálních průzkumů o přístupu Čechů k úvěrům ukazují na to, že lidé při rozhodování o sjednání půjčky hledí až příliš často na dostupnost a rychlost jejího vyřízení a výši splátek. Ne vždy se podrobně zajímají o výši celkových nákladů na úvěr a často vezmou první nabídku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT